ぎせい豆腐

 2023.07.05 / 2023.07.20

⭐️給食

ご飯

擬製(ぎせい)豆腐

切り干し大根煮

スティックきゅうり

田舎汁

グレープフルーツ (乳児 オレンジ)

⭐️おやつ

コーンケーキ

牛乳

豆知識🌟擬製豆腐とは？

僧侶が卵のような動物性食品を食用とすることが禁じられていた時、

豆腐の中に密かに卵を入れて分からないようにして用いた。

カモフラージュして作ったと言う意味で

擬製の字が使われた。

動物性植物性タンパク質が合わさり栄養的に優れた料理である。